Natuurlijk!

Appeltaart anders

Appeltaart anders

Ingredienten:
Voor het deeg:
250 gram gezeefde bloem
2 volle afgestreken theelepels bakpoeder
1 ei
125 gram suiker
150 gram boter (op kamertemperatuur)
Voor de vulling:
5 goudreinetten (hele grote appels, 1000-1025 gram)
125 gram suiker
1 pakje vanille kookpudding
1 zakje vanillesuiker
750 ml. slagroom

Bereidingswijze:
– Kneed bloem, bakpoeder, suiker, boter en het ei tot een soepel deeg (met de hand goed kneden in 10 min.).
– Bekleed er een ingevette en met bakpapier beklede springvorm in (ook de zijkanten).
– Schil dan de appels en snijd ze in 8 parten.
– Zet de partjes rechtop tegen elkaar in de vorm. De hele vorm moet goed gevuld zijn.
– Roer(met een vork of garde) dan het puddingpoeder in een kom met de suiker, vanillesuiker en 150 ml. van de slagroom (let op dat alle klontjes weg zijn). Moet een romig geheel zijn.
– Kook de rest van de slagroom (goed doorroeren tijdens het koken) en roer van het vuur af de puddingmix door de slagroom.
– Zet pan weer terug op een LAAG vuur en breng het al roerend aan de kook.
– Schep dan de pudding over de appels in de vorm.
– Bak de taart op de onderste richel in de voorverwarmde oven in 70 minuten gaar en goudbruin.
Let op: op tijd een stuk aluminiumfolie of bakpapier over de taart leggen als de bovenkant al wat bruin is. Dan de laatste 2 min. van de baktijd de folie er af halen.
– Laat de taart nog even (5 minuten) in de iets geopende oven staan.
– Laat de taart tenslotte in de springvorm zitten tot hij afgekoeld is, en open dan pas de springvorm.
– De taart is het allerlekkerst als je hem na het afkoelen nog een aantal uren in de koelkast laat opstijven! Dit is ook beslist nodig!!!!!

Variatietip:
Voeg ook eens rumrozijnen aan de pudding toe. De rozijnen aan de kook brengen met een flinke scheut rum (ze moeten onder staan), vuur uitdraaien en de rozijnen een uurtje in een gesloten pan laten staan. Afgieten en bij de puddingmix voegen voordat je het geheel over de appels giet.

Nog geen commentaren

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML-tags en -attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

oktober 2019
m d w d v z z
« jun    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031